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A linguiça foi trazida para o Brasil pelos portugueses, que a chamam de "enchido". É por isso que muitos livros trazem o país europeu como berço deste tipo de alimento. Para se obter uma boa linguiça, seja ela qual for, Jefferson Rueda entrega: precisa haver um balanço entre gordura e carne, o que vai depender do corte.

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A diferença principal entre as variedades está no tipo de carne. As linguiças toscana e calabresa são produzidas a partir da carne de porco, com diferença para a segunda que leva 10% de toucinho à mistura. Já a linguiça de frango, como o próprio nome já diz, é feita a partir da carne da ave. Ambos os tipos, também agregam gordura e.

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A carne, portanto, é comercializada crua, devendo ser assada ou grelhada antes do consumo. A linguiça calabresa já passa por processo de cozimento, enquanto a toscana, não. Imagem: Getty Images/iStockphoto. Tanto a toscana quanto a calabresa são curadas, ou seja, recebem ingredientes para conservar o produto por mais tempo, geralmente sal.

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Ainda pouco conhecida no Brasil, a carne moída de frango é uma opção menos calórica e com menos gordura que a carne moída convencional. Com 131 kcal a cada 100 g de carne crua, a carne de frango tem menos da metade de calorias da carne moída bovina (composta de 80% carne magra), que contém 294 kcal a cada 100 g. 4. Calorias do nuggets.

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O segredo para não engordar é comer com moderação. Embora a linguiça possua um maior teor calórico, o que determina se a pessoa vai engordar ou emagrecer é o número total de calorias que ela ingere diariamente. Portanto, ao optar por manter esse alimento no programa alimentar, o ideal é que se faça uma dieta balanceada, consumindo.

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Linguiça Toscana. Inteiramente de carne suína e especiarias, a linguiça toscana é suculenta e dá um toque especial no seu churrasco ou até nas refeições do dia a dia. Gomos Curtos 5 kg. Selada 5 kg. Congelada 1 kg e 5 kg.

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Por fim, tampe a panela para aproveitar melhor a formação de vapor. O tempo médio para cozinhar completamente é de cerca de 25 a 30 minutos. É válido mexer as linguiças a cada 5 ou 6 minutos, a fim de cozinhar uniformemente. O último passo é retirar da panela, escorrer bem e prosseguir com o preparo. "Posso colocar a linguiça.

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Na realidade, o tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho das linguiças e do modelo da sua airfryer. Normalmente, linguiças toscanas de tamanho padrão levam cerca de 15 a 20 minutos a 180°C para ficarem completamente cozidas. Depois de colocá-la para assar, a cada 5 minutos, abra a airfryer e agite-as ou vire-as para garantir.

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Calorias e valores nutricionais de "Linguiça de porco"! Encontra toda a informação nutricional como gordura, carboidratos, vitaminas e minerais na base de dados de alimentos do YAZIO.. Quanto deste item eu devo ingerir? Informações nutricionais por porção Valor calórico. 181 kcal 760 kJ Gordura. 16,8 g Gorduras saturadas. 5,6 g