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A geleia de mocotó é um alimento feito a partir do cozimento do mocotó, uma parte do casco do boi. O mocotó é rico em colágeno, um componente essencial para a saúde das articulações, pele, unhas e cabelo. Além disso, a geleia de mocotó também contém nutrientes como cálcio, magnésio, potássio, fósforo e vitaminas do complexo B.

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A ingestão frequente de geleia de mocotó fortalece a estrutura óssea e diminui o risco de fraturas. 2. Aumenta a disposição. As proteínas e os carboidratos presentes na geleia de mocotó são convertidos em energia para o organismo durante a digestão. Após o consumo do alimento, o indivíduo sente mais disposição. 3.

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Lave bem o mocotó; Coloque em um recipiente com água. Pode ser uma tigela; Adicione vinagre no recipiente; Acrescente limão; Leve o mocotó com água, vinagre e limão a uma panela para escaldar um pouco, deixe ferver por um tempo; Após isso, coloque-o em uma panela de pressão. Não se esqueça de trocar a água.

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Modo de preparo. 1. Comece limpando bem os mocotós e leve para cozinhar cobertos com água até que a carne se separe dos ossos. Publicidade. 2. Enquanto cozinha, vá retirando a gordura que fica na superfície com uma escumadeira. 3. Ao terminar o cozimento, separe a carne para outra receita e coe o caldo em um pano limpo.

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Em uma panela, coloque a água, um pouco do vinho branco, o mocotó e ferva rapidamente. Escorra toda a água e, em seguida, em uma panela de pressão, cozinhe o mocotó com cerca de 3 a 4 litros por cerca de 3 horas ou até que soltem todos os ossos. Se necessário, adicione mais água duramente o cozimento. Coe o conteúdo da panela em um.

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Modo de Preparo. 1 º Cozinhe as patas até soltar todos os ossos. Retire todo o acumulo de óleo que fica em cima das patas cozidas. Retire todos os ossos e jogue fora. 2 º Passe o restante que sobrou das patas no liquidificador aos poucos. Vá colocando em uma panela com fundo grosso, acrescente os ovos misturados no leite e leve ao fogo.

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Bata a massa no liquidificador. Peneire; Coloque o líquido em um tacho com açúcar, leite, cravo e canela; Deixe no fogo até atingir uma textura parecida com a de doce de leite; Espere esfriar e mexa com uma colher por 15 minutos; Coloque o doce em uma forma e espere até o dia seguinte. 5. Geleia de mocotó com café.

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Vá mexendo em fogo brando, e testando, quando pingar com dificuldade na ponta do colher já está no ponto. 7 Molhe levemente um refratário e coloque o doce e a canela em pó em seguida. 8 Deixe esfriar totalmente. 9 Leve a geladeira mais ou menos 1 hora para firmar e ficar em ponto de corte. Geléia de mocotó caseira: receita com cravo e.

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A geleia de mocotó é saudável, desde que consumida com cuidado. Como você leu, o doce industrializado sofre com adições de açúcar e corante, compostos que podem contribuir com diabetes e alergias. Mas, é claro, que não é só isso. O doce é extraído do tutano e consegue preservar boa parte das substâncias presentes nesse composto.

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Conclusão de geléia de mocotó tem colágeno. A geleia de mocotó tem colágeno, uma proteína importante para a saúde da pele, dos ossos e das articulações. Além disso, essa geleia é uma fonte de outros nutrientes importantes, como vitaminas e minerais. Preparar a geleia em casa pode ser um pouco trabalhoso, mas o resultado vale a pena.

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Mantendo o fogo bem baixo, cozinho o mocotó por umas 4 a 5 horas, até que esteja muito macio e se desmanchando. Passo por uma peneira forrada com um pano de algodão limpo sem espremer e deixo esfriar por mais ou menos 1 hora e meia. Levo à geladeira por pelo menos 12 horas, mas o ideal é deixar por umas 24 horas.

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Especialistas esclarecem. Alimento com gostinho de infância, a geleia de mocotó era muito consumida por sua promessa de ser rica em nutrientes e vitaminas benéficas para o corpo. Porém, muitos especialistas torcem o nariz para esse tipo de produto. Isso pelo fato de ele ter muito açúcar, corantes e aromatizantes, além de outros.

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Despejar num tacho, adicionar o açúcar, o leite, o cravo e a canela. Deixar no fogo até que atinja o ponto, que é semelhante ao de doce de leite. Deixar esfriar e bater a mistura com uma colher, por, aproximadamente, 15 minutos. Colocar numa fôrma e esperar até o dia seguinte para retirar a geléia. Geléia de Mocotó: Receitas de São.

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Ficou na dúvida sobre o que comer com a geleia de mocotó? Veja só estas dicas. Pão integral simples de liquidificador: o consumo de fibras é um dos hábitos que podem ser protetores do sistema cardiovascular a longo prazo.Nesse sentido, o pão integral lhe auxilia (e muito) a manter uma rotina mais saudável.

Receita de Geleia de Mocotó [Fácil e Prático]

Embora o mocotó seja a parte cartilaginosa e fibrosa das patas, ele não é composto exclusivamente de osso. A geleia de mocotó é preparada através do cozimento lento do mocotó em água.

Dosa

Bater no liqüidificador e passar em uma peneira bem fina. Despeje num tacho, adicione o açúcar, o leite, o cravo e a canela. Deixe no fogo até que atinja o ponto, que é semelhante ao de doce.