Barril De 200 Litros
BARRIL DE CARVALHO. As transformações químicas associadas ao envelhecimento da cachaça requerem seu armazenamento em recipientes, como por exemplo barris de madeira, por longos períodos, geralmente de um a três anos ou mais, dependendo do resultado pretendido. Muitos produtores utilizam o carvalho, madeira muito estudada dado o seu.
Os barris usados e seu efeito no vinho WineChef
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O barril de vinho 100 litros é feito com tábuas de carvalho que são encaixadas umas nas outras, formando um recipiente cilíndrico. Ele tem duas tampas, uma na parte superior e outra na parte inferior, que são presas com anéis de metal. O barril tem também uma torneira na parte inferior, que permite a retirada do vinho sem a necessidade.
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